El secretario general de Foro Asturias y diputado del Grupo Mixto en la Junta General del Principado, Adrián Pumares, ha alertado este sábado de que “sin ganaderías de leche no se celebrarán más certámenes de Quesu Casín” y ha planteado impulsar la incorporación de jóvenes al sector lácteo a través de la venta y el arrendamiento de explotaciones que sean viables.
Pumares, que ha asistido al XXXVI Certamen del Quesu Casín en El Campu junto a la portavoz de FORO Asturias en el Ayuntamiento de Caso, Emilia Calvo, ha lamentado la desaparición de más de 70 ganaderías de leche en Asturias y el aumento de los costes de producción, que complica cada vez más que las explotaciones sean rentables. En este contexto, ha subrayado la urgencia de asegurar el relevo generacional.
En esta línea, el dirigente de Foro ha propuesto “identificar aquellas ganaderías económicamente viables cuyo titular vaya a dejar la actividad sin que exista continuidad para, en lugar de permitir que esas explotaciones desaparezcan, facilitar desde la Administración autonómica su transmisión a jóvenes”.
Para hacerlo posible, defendió la puesta en marcha de un sistema de tasación de estas explotaciones y de instrumentos específicos de financiación que permitan a los nuevos ganaderos acceder a ellas mediante la compra, el alquiler a largo plazo o el alquiler con opción de compra.
“La Administración puede facilitar créditos en condiciones favorables, bien mediante fondos autonómicos, bien a través de convenios con entidades financieras y aval público”, explicó Pumares.
El diputado autonómico recordó que “el Quesu Casín es uno de los grandes productos de calidad de Asturias, profundamente ligado a su territorio, a la actividad ganadera y a la conservación de nuestro medio rural”, pero avisó de que “no podemos limitarnos a celebrar cada año el éxito del Certamen si, al mismo tiempo, continúa reduciéndose el número de explotaciones capaces de suministrar la leche necesaria para elaborarlo”.
El responsable de Foro Asturias reclamó además una fiscalidad específica para quienes desarrollan su actividad en el medio rural y reiteró la propuesta de su formación de bonificar al 100% la cuota de los autónomos rurales del Principado.
“Mantener actividad económica en concejos como Casu exige compensar las dificultades añadidas que supone emprender y mantener un negocio en el medio rural, por lo que, si queremos fijar población, necesitamos que vivir y trabajar en estos concejos resulte viable”, afirmó.
Asimismo, exigió un mayor apoyo de las instituciones a la promoción y comercialización del Quesu Casín. Al término del certamen, Pumares trasladó su felicitación a productores, ganaderos, organizadores y vecinos de Casu, y remarcó que “defender el Quesu Casín no consiste únicamente en promocionarlo, sino en garantizar que, dentro de diez, veinte o treinta años sigamos teniendo ganaderías, queserías y personas dispuestas a continuar elaborándolo”.