On ha pujat més els hotels a Espanya: els destins més cars aquest estiu

El preu dels hotels puja un 5,9% a Espanya i la tarifa mitjana per habitació ocupada arriba als 156,92 euros, però l'encariment i el cost de l'allotjament presenten importants diferències depenent del destí.

5 minuts

fotonoticia 20260803114645 1920

fotonoticia 20260803114645 1920

Afegeix DEMÓCRATA a Google

Pregunta a FREN

Publicat

Última actualització

5 minuts

Més llegides

El preu dels hotels a Espanya continua escalant en plena temporada alta. Al juliol, els establiments van facturar una mitjana de 156,92 euros per habitació ocupada, un 6,79% més que fa un any, mentre que l'Índex de Preus Hotelers va augmentar un 5,91%.

Tanmateix, la mitjana nacional amaga grans diferències entre territoris i destinacions turístiques, tant en el preu de les habitacions com en l'ocupació i la rendibilitat dels establiments.

Els hotels costen de mitjana gairebé 157 euros per habitació ocupada

El punt de partida per entendre el mapa dels preus hotelers aquest estiu està en la mitjana nacional. L'ADR, indicador que recull els ingressos mitjans diaris obtinguts per cada habitació ocupada, va assolir els 156,92 euros al juliol de 2026, davant d'un nivell un 6,79% inferior un any abans.

El dada no significa que reservar qualsevol habitació d'hotel a Espanya costi exactament 156,92 euros. Es tracta de la facturació mitjana diària per habitació efectivament ocupada, per la qual cosa inclou establiments, categories, clients i tarifes molt diferents.

L'encariment apareix també en l'Índex de Preus Hotelers, que mesura específicament l'evolució dels preus aplicats pels empresaris hotelers. Aquest indicador va avançar un 5,91% interanual al juliol, confirmant que l'increment de la facturació per habitació coincideix amb una pujada general dels preus de l'allotjament.

El mapa del preu hoteler canvia considerablement segons la destinació

La situació nacional no es reprodueix de manera homogènia a tot el país. Les dades territorials de l'INE mostren importants diferències entre comunitats, províncies, zones i punts turístics, especialment en destinacions d'elevada demanda durant els mesos centrals de l'estiu.

L'efecte s'aprecia també al observar el mes immediatament anterior. Al juny, per exemple, les Balears van registrar la major pujada de l'Índex de Preus Hotelers entre totes les comunitats autònomes, amb un increment del 9,2% interanual, molt per sobre del 5,6% registrat llavors pel conjunt d'Espanya.

La comparació serveix a més per mostrar per què "destinació més cara" i "destinació on més pugen els preus" no signifiquen el mateix. Un municipi pot presentar una de les tarifes mitjanes més elevades d'Espanya i, tanmateix, registrar un increment interanual inferior al d'un altre territori que partia de preus molt més baixos.

Marbella marca el sostre de les tarifes en l'inici de l'estiu

Entre els destinacions turístics concrets, la Costa del Sol apareix en els nivells més elevats de l'estadística oficial. Al juny, Marbella va registrar l'ADR més alt dels punts turístics analitzats per l'INE, amb 315,4 euros per habitació ocupada.

La xifra suposava més del doble de la mitjana espanyola d'aquell mes, que se situava en 137,1 euros. No significa que totes les habitacions de Marbella costessin 315 euros, sinó que els establiments del municipi van ingressar aquesta quantitat de mitjana per cada habitació que van aconseguir ocupar.

Un altre municipi malagueny va destacar per un indicador diferent. Estepona va presentar el RevPAR més elevat, amb 249,9 euros per habitació disponible. A diferència de l'ADR, aquest indicador té en compte indirectament el nivell d'ocupació, ja que divideix els ingressos entre totes les habitacions disponibles i no únicament entre les venudes.

Baleares combina preus elevats amb una ocupació molt alta

El preu d'una habitació és només una part de la fotografia. La rendibilitat dels hotels depèn també de la seva capacitat per omplir els establiments, i és precisament aquí on els principals destinacions insulars adquireixen un protagonisme especial durant l'estiu.

Les últimes dades completes anteriors a juliol ja mostraven que Baleares assolía al juny una ocupació per places del 82,5%, la més elevada entre les comunitats autònomes. A la zona turística Palma-Calvià, l'ocupació ascendia fins al 84,8% i assolía el 86,6% durant els caps de setmana.

Alguns municipis es situaven encara per sobre. Alcúdia va registrar una ocupació del 89,6% de les seves places hoteleres, mentre Llucmajor va assolir durant els caps de setmana un 92,1%. Són nivells que mostren la enorme pressió de la demanda sobre determinats destinacions de Baleares durant la temporada alta.

Les cinc estrelles juguen en una altra lliga

Les diferències de preu no depenen únicament de on es trobi l'hotel. La categoria de l'establiment provoca una bretxa encara més gran i ajuda a explicar per què alguns destinacions amb una elevada concentració d'hotels de luxe presenten ADR molt superiors a la mitjana.

Ja al juny, els hotels espanyols de cinc estrelles facturaven una mitjana de 317,9 euros per habitació ocupada, davant dels 141,3 euros dels establiments de quatre estrelles i els 110,9 euros dels de tres estrelles.

La diferència també apareixia en l'ingrés per habitació disponible. El RevPAR assolia els 231,1 euros als hotels de cinc estrelles, mentre que es situava en 114,2 euros per als de quatre i en 84,4 euros per als establiments de tres estrelles. Per tant, part de les diferències territorials respon també a la composició de l'oferta hotelera de cada destinació.

Juliol porta la tarifa mitjana nacional fins als 156,92 euros

El salt experimentat al juliol resulta considerable fins i tot respecte al mes anterior. La tarifa mitjana nacional va passar de 137,1 euros al juny a 156,92 euros al juliol, coincidint amb l'entrada en un dels períodes de major demanda turística de l'any.

L'ocupació per places també va augmentar fins al 71,09%, mentre les pernoctacions van tocar els 44,85 milions. Els hotels van aconseguir elevar la seva facturació per habitació ocupada un 6,79% interanual mentre el nombre de pernoctacions va avançar únicament un 0,33%.

Aquesta diferència resulta rellevant per interpretar l'encariment de l'estiu. Les nits d'hotel gairebé augmenten respecte a l'any passat, però els ingressos obtinguts per cada habitació ocupada creixen gairebé un 7%, el que apunta a les tarifes com un dels principals motors del creixement dels ingressos unitats del sector.

No és el mateix el destí més car que el que més s'ha encarit

A l'hora de comparar destinacions turístiques convé evitar una confusió habitual. L'ADR permet saber quant ingressen de mitjana els hotels per cada habitació ocupada, mentre que l'Índex de Preus Hotelers mesura com evolucionen els preus. Són indicadors relacionats, però no equivalents.

Per això, que Marbella aparegui amb un ADR superior a 300 euros no demostra per si sol que sigui el lloc on més han augmentat els preus. De la mateixa manera, un territori pot experimentar un fort increment percentual i continuar tenint habitacions considerablement més barates que els grans destinacions de luxe.

El propi comportament recent de les Balears permet observar aquesta diferència: al juny va encapçalar el increment autonòmic dels preus hotelers amb un 9,2%, mentre que Marbella va destacar per registrar l'ADR més elevat entre els punts turístics. Són dues classificacions diferents que no s'han de presentar com si mesuressin el mateix.

Agost pot portar les tarifes encara més amunt

Les dades publicades ara corresponen a juliol i, per tant, encara no permeten conèixer oficialment quant han cobrat els hotels durant agost de 2026. L'estadística hotelera de l'INE té periodicitat mensual i els resultats d'agost es coneixeran posteriorment.

La referència de juliol deixa, en qualsevol cas, un mercat que entra al cor de l'estiu amb una tarifa mitjana de pràcticament 157 euros, preus un 5,9% superiors als de fa un any i més de set de cada deu places ocupades.

El mapa territorial afegeix l'altra meitat de la història: dormir en un hotel aquest estiu no s'ha encarit de la mateixa manera a tota Espanya. Els destins insulars suporten una ocupació especialment elevada i els grans enclavaments turístics de luxe poden registrar tarifes que duplica àmpliament la mitjana nacional. Per conèixer quins destins han experimentat finalment les majors pujades de tot l'estiu caldrà incorporar les dades oficials d'agost quan siguin publicades.

Més punts clau, informació de fons i preguntes amb FREN

CONTINGUT GENERAT PER IA

Quins tràmits i terminis segueix l'actualització mensual de l'estadística hotelera de l'INE i quan es publiquen habitualment les dades d'agost?

L'actualització mensual de l'estadística hotelera de l'INE (Coyuntura Turística Hotelera: EOH/IPH/IRSH) es basa en una enquesta mensual als establiments hotelers, seguida de diversos passos de depuració, càlcul i revisió abans de la seva difusió oficial. Segons les notes de premsa recents, les dades d'agost es publiquen habitualment a la segona quinzena de setembre; el 2025, per exemple, es van difondre el 23 de setembre.

1. Quina operació estadística és i què cobreix

L'operació que sol identificar-se com a “estadística hotelera” és la Coyuntura Turística Hotelera (EOH/IPH/IRSH), que integra:

  • EOH: Enquesta d'Ocupació Hotelera (pernoctacions, viatgers, places ocupades, etc.).
  • IPH: Índex de Preus Hotelers (evolució mensual dels preus que apliquen els establiments).
  • IRSH: Indicadors de Rendibilitat del Sector Hotelero (ADR, RevPAR, etc.).

Segons les notes metodològiques incloses a les publicacions de l'INE, el:

  • àmbit poblacional són tots els establiments hotelers d'Espanya,
  • àmbit geogràfic és tot el territori nacional,
  • període de referència dels resultats és el mes,
  • període de referència de la informació són “set dies seguits de cada mes, escollits aleatòriament de manera que entre tots els establiments cobreixin el mes complet”.

2. Tràmits i terminis d'elaboració mensual

A partir de la documentació metodològica inclosa en diferents notes de premsa mensuals de la sèrie, el procés de l'estadística hotelera de l'INE segueix, de forma resumida, els següents passos:

  • Disseny mostral i marc: s'aplica un mostreig estratificat per província i categoria de l'establiment, sent exhaustius els estrats de 4 i 5 estrelles d'or. La mida mostral ronda els 8.000 establiments a l'hivern i els 10.000 a l'estiu.
  • Recollida de dades: els establiments completen un qüestionari remès per l'INE. La informació es refereix als set dies seguits que se'ls assignen dins del mes, de manera que, en conjunt, la mostra cobreix el mes complet.
  • Depuració i validació: l'INE realitza processos de control de qualitat dels qüestionaris rebuts, detecció i correcció d'incoherències i, si escau, imputació de dades faltants, seguint el Codi de Bones Pràctiques de les Estadístiques Europees.
  • Estimació i agregació: s'apliquen factors d'elevació per inferir resultats per a l'univers d'hotels i es calculen els indicadors d'ocupació, l'Índex de Preus Hotelers i els indicadors de rendibilitat (ADR, RevPAR) per comunitats autònomes, províncies, zones i punts turístics, categories, etc.
  • Difusió mensual: un cop completats els càlculs i revisada la consistència de les sèries, l'INE difon un comunicat de premsa amb els principals resultats, acompanyat d'un annex de taules i l'accés al detall a INEbase.
  • Revisions posteriors: a les notes de premsa s'indica que determinades dades s'actualitzen. Per exemple, a la nota d'agost de 2025 s'especifica que l'INE actualitza aquell mateix dia les dades d'agost de 2024 de l'IPH i dels indicadors de rendibilitat, cosa que mostra un esquema de dades provisionals i revisions.

3. Quan es publiquen les dades d'agost

El calendari de difusió d'aquesta operació s'observa bé veient les dates de les notes de premsa. El 2025:

  • Per a agost de 2025, la nota “Coyuntura Turística Hotelera (EOH/IPH/IRSH). Agost 2025. Dades provisionals” està datada el 23 de setembre de 2025 (nota de premsa d'agost 2025).
  • Per a juliol de 2025, la publicació es data el 23 de juliol de 2025 (nota de juliol 2025).
  • Per a altres mesos de 2025 (abril, maig, juny, octubre, novembre, desembre) les notes es situen també a la segona meitat del mes següent (22–24, 23, etc.).

A partir d'aquest patró, es pot concloure que:

  • L'estadística és mensual i es difon de forma regular segons el Calendari de difusió de l'INE.
  • Els resultats referents a agost es publiquen habitualment cap al 22–24 de setembre, amb lleugeres variacions d'un any a un altre.
  • La data concreta figura anticipadament en el programa de difusió anual de l'INE, i es confirma a la pròpia nota de premsa el dia de la publicació.

Per tant, si t'interessa una data exacta per a un any concret, el més precís és consultar el calendari de difusió de l'INE per a l'operació “Coyuntura Turística Hotelera (EOH/IPH/IRSH)”, on es fixa el dia de publicació de les dades d'agost, que en els últims exercicis s'està situant al voltant de la tercera setmana de setembre.

Quines són les competències de les comunitats autònomes en matèria de turisme i regulació hotelera segons la legislació espanyola?

A Espanya, les competències en matèria de turisme i regulació hotelera s'articulen principalment a partir de la distribució constitucional de poders entre l'Estat i les comunitats autònomes (CCAA). El punt de partida és que el turisme és, per regla general, una competència assumida per les CCAA, però condicionada per les facultats estatals sobre bases econòmiques, mercat únic, protecció de consumidors, legislació laboral, seguretat, medi ambient o normativa europea.

Marc constitucional bàsic

La Constitució estableix a l'article 148.1.18ª que les comunitats autònomes podran assumir competències en matèria de “promoció i ordenació del turisme en el seu àmbit territorial”. Tots els estatuts d'autonomia han recollit aquesta matèria, normalment com a competència exclusiva o de molt ampli abast, cosa que ha permès el desenvolupament de lleis autonòmiques de turisme, d'allotjaments turístics i de classificació hotelera.

Alhora, l'Estat conserva competències amb incidència directa sobre el turisme i l'activitat hotelera, entre altres:

  • Article 149.1.13ª CE: bases i coordinació de la planificació general de l'activitat econòmica.
  • Article 149.1.6ª i 8ª CE: legislació processal i civil-mercantil bàsica (contractes, responsabilitat, etc.).
  • Article 149.1.1ª CE: condicions bàsiques d'igualtat en l'exercici de drets i deures.
  • Article 149.1.7ª CE: legislació laboral bàsica, que afecta el personal del sector.
  • Article 149.1.16ª, 23ª i 25ª CE: sanitat, medi ambient i bases del règim miner i energètic, que incideixen en requisits ambientals i de seguretat.
  • Article 149.1.18ª i 29ª CE: bases del règim jurídic de les administracions públiques i seguretat pública.

A més, l'Estat és l'interlocutor amb la Unió Europea i ha de garantir el respecte a la lliure prestació de serveis i a la llibertat d'establiment, que condicionen qualsevol regulació autonòmica o local sobre hotels i altres allotjaments turístics.

Competències de les comunitats autònomes

Sobre la base dels seus estatuts, les CCAA exerceixen competències molt àmplies en turisme, que inclouen de forma típica:

  • Ordenació del sector turístic: definició de les diferents modalitats d'allotjaments (hotels, apartaments turístics, habitatges d'ús turístic, cases rurals, càmpings, etc.).
  • Normes de qualitat i classificació: requisits per a l'obertura, funcionament i classificació (estrelles, claus, categories, tipologies).
  • Procediments d'autorització i registre: llicències, declaracions responsables i registres d'empreses i establiments turístics.
  • Inspecció i sanció en matèria de turisme, incloent règim disciplinari per incompliment de la normativa turística autonòmica.
  • Promoció turística: màrqueting de la destinació, creació de marques turístiques, coordinació amb entitats locals i amb l'Estat.
  • Ordenació territorial i urbanística vinculada a usos turístics, en coordinació amb la seva competència general sobre urbanisme.

La conseqüència és que la regulació hotelera concreta (què és un hotel, quins requisits mínims d'infraestructura i serveis ha de complir, quina informació al client és obligatòria, etc.) està continguda principalment en lleis i reglaments autonòmics de turisme, diferents a cada comunitat.

Límits de la regulació autonòmica

Tot i ser àmplies, les competències autonòmiques no són il·limitades. Entre els principals límits destaquen:

  • Respecte a la legislació bàsica estatal: les CCAA no poden vulnerar les bases que l'Estat fixi en matèria d'unitat de mercat, defensa de la competència, condicions bàsiques d'igualtat, protecció de consumidors, medi ambient, seguretat o règim jurídic administratiu.
  • Lliure prestació de serveis i mercat únic: les normes autonòmiques sobre hotels o habitatges turístics no poden imposar restriccions desproporcionades o discriminatòries per raó d'origen territorial de l'empresa o de l'usuari. El Tribunal Constitucional i els tribunals ordinaris han anul·lat o reinterpretat exigències excessives (per exemple, quotes, distàncies o requisits econòmics sense justificació suficient).
  • Respecte a la normativa laboral i de seguretat social estatal: les CCAA no poden fixar condicions laborals (salari, jornades, modalitats contractuals) diferents de la legislació bàsica i de la negociació col·lectiva estatal o sectorial.
  • Coherència amb el Dret de la UE: la normativa autonòmica ha de ser compatible amb les directives i reglaments europeus sobre serveis, consum, protecció de dades o contractació en línia, que afecten de ple al turisme i a les reserves hoteleres.
  • Garantia de drets fonamentals: qualsevol regulació que incideixi en la llibertat d'empresa, el dret de propietat, la intimitat o la igualtat ha de superar un judici de proporcionalitat i no pot buidar-ne el contingut essencial.

Paper dels municipis

Finalment, els ajuntaments exerceixen competències rellevants a través de la seva normativa urbanística i de convivència: concedeixen llicències urbanístiques, regulen usos del sòl, ordenances de soroll, terrasses, horaris o convivència ciutadana. Tot això actua a més com un nivell afegit de condicionament sobre hotels i allotjaments turístics, però sempre dins del marc que marquen la legislació autonòmica i els límits estatals i europeus.

Quins requisits legals existeixen perquè els hotels siguin classificats com a establiments de cinc estrelles a Espanya?

A Espanya no existeix una única norma estatal que fixi els requisits tècnics d'un hotel de cinc estrelles: la competència per ordenar i classificar els allotjaments turístics és autonòmica. Cada comunitat autònoma aprova els seus propis decrets i reglaments que determinen les categories per estrelles i els requisits mínims dels establiments hotelers, inclosos els cinc estrelles, per la qual cosa és imprescindible acudir sempre a la normativa específica del territori on s'ubiqui l'hotel.

La documentació consultada confirma, per exemple, que la Comunitat de Madrid regula les diferents modalitats d'allotjament turístic (establiments hotelers, apartaments turístics, turisme rural, etc.) mitjançant la seva pròpia normativa sectorial, en desenvolupament de la Llei autonòmica d'Ordenació del Turisme i de diversos decrets específics (com el Decret 159/2003 sobre establiments hotelers, citat a la Resolució de 17 de juliol de 2025). En aquesta resolució es recorda que les comunitats tenen competència plena en turisme i que són els seus decrets els que precisen què és un hotel i com es classifica. Quelcom similar succeeix a la resta de comunitats (Andalusia, Catalunya, Comunitat Valenciana, Canàries, Illes Balears, etc.), que també disposen de la seva pròpia regulació d'establiments hotelers.

Tot i que cada comunitat fixa quadres de requisits detallats (amb superfícies, dotacions i puntuacions), l'estructura sol ser semblant i es basa en diversos blocs d'exigències:

  • Dimensions i equipament d'habitacions i banys: les normes autonòmiques solen establir superfícies mínimes diferenciades segons el tipus d'habitació (individual, doble, suite) i augmentar aquestes exigències a mesura que puja la categoria. En cinc estrelles s'exigeix normalment una superfície significativament superior a la de tres o quatre estrelles i un equipament complet al bany (bany propi, peces sanitàries completes i, sovint, dutxa i banyera separades o equipaments d'alt nivell).
  • Serveis obligatoris i recepció: de forma generalitzada, la categoria de cinc estrelles implica servei de recepció permanent o amb àmplies franges d'obertura, atenció telefònica continuada al client, servei d'equipatges i una oferta àmplia de serveis complementaris (informació turística, gestió de reserves externes, etc.). En moltes comunitats la diferència entre quatre i cinc estrelles es reforça amb majors exigències de disponibilitat horària i de personal específic.
  • Personal i idiomes: els reglaments autonòmics tendeixen a exigir un nombre mínim de personal en relació amb la capacitat de l'hotel i la presència de determinats perfils (direcció, recepció, manteniment, neteja). Per als cinc estrelles és habitual que s'exigeixi que part del personal de recepció i atenció al públic acrediti el domini d'almenys un idioma estranger a més del castellà, a vegades amb menció expressa a l'anglès.
  • Restauració i esmorzar: la categoria alta s'associa, a la majoria de territoris, amb l'obligació d'oferir serveis de restauració de més nivell que en categories inferiors, tant en varietat com en horaris. Solen preveure's, com a mínim, servei d'esmorzars i, en molts casos, restaurant o menjador propi, amb estàndards de qualitat acordes a la categoria.
  • Zones comunes i oci: els reglaments autonòmics solen detallar requisits sobre vestíbuls, salons, passadissos, zones d'estar, així com, en categories superiors, espais per a reunions, gimnàs, spa o piscina. No sempre tots aquests elements són obligatoris, però sovint formen part d'un sistema de punts o requisits que permet assolir la categoria de cinc estrelles combinant determinats equipaments de luxe.
  • Aparcament: en moltes comunitats l'aparcament dins del propi establiment o a les seves immediacions, amb places reservades per a clients, es contempla com un element habitual a partir d'un cert nivell d'estrelles. Sol valorar-se tant l'existència de places pròpies com la facilitat d'accés i, si escau, el servei d'aparcacotxes.
  • Accessibilitat: a més de la normativa general d'accessibilitat aplicable a tot el territori (estatal i autonòmica), els decrets turístics solen exigir un nombre mínim d'habitacions accessibles, itineraris practicables i adaptació de zones comunes per a persones amb mobilitat reduïda. La resolució abans citada recorda, per exemple, com les categories d'allotjament es connecten amb el planejament urbà i altres normes sectorials, cosa que inclou l'accessibilitat i les llicències d'ús.

Un element transversal important és que l'hotel, a més de complir el seu propi reglament autonòmic de classificació, ha de respectar la resta de normativa aplicable: llicències urbanístiques i d'activitat de l'ajuntament, normes de seguretat contra incendis, protecció de dades, consum, prevenció de riscos laborals, etc. En l'àmbit turístic, la documentació mostra com s'exigeix, per exemple, la inscripció dels allotjaments en registres autonòmics específics i l'obtenció de les llicències d'ús corresponents en municipis com Madrid, abans fins i tot d'obtenir certs registres estatals de lloguer de curta durada.

En resum, per dissenyar un hotel de cinc estrelles a Espanya cal partir de la idea que: 1) la categoria es defineix per normes autonòmiques concretes; 2) aquestes normes contenen quadres molt detallats que combinen requisits mínims i, en alguns casos, sistemes de punts; i 3) els blocs comuns solen girar al voltant de la superfície i equipament d'habitacions i banys, els serveis i el personal, la restauració, les zones comunes, l'aparcament i l'accessibilitat, amb llindars més exigents com més alta és la categoria.

Juga

Posa a prova els teus coneixements amb FREN!

Quant en saps sobre aquest tema? Respon les següents 3 preguntes.

Quin va ser el preu mitjà per habitació ocupada en hotels d'Espanya al juliol de 2026?

Pregunta" 1 de 3

Quina comunitat autònoma va registrar la major pujada interanual de l'Índex de Preus Hotelers al juny?

Pregunta" 2 de 3

Quin indicador permet conèixer els ingressos mitjans diaris obtinguts per cada habitació ocupada?

Pregunta" 3 de 3

Hola, soy Fren. ¿Cómo te ayudo?